Як приймати молочний протеїн?
Молочний протеїн – білок, який міститься в молоці. До складу молочного протеїну входять: казеїновий протеїн (80%) і сироватковий протеїн (20%). У зв’язку з тим, що більша частина білків молочного протеїну це казеїн, він володіє більшою мірою властивості казеїну і лише частково властивостями сироваткового протеїну.
Завдяки змішаного складу, молочний протеїн має високу біологічну цінність і багатий різноманітними амінокислотами, вітамінами, кальцієм і т. д.
Особливість молочного протеїну
При вживанні молочного протеїну, спочатку в роботу включаються білки сироватки. В організмі вони швидко всмоктуються, і відразу ж включається в роботу: стимулюють синтез білка, сприяють відновленню та зростання м’язової тканини, знижують рівень кортизолу і т. д..
З часом у роботу включається казеїн. Казеїновий протеїн є «повільним протеїном», після попадання в організм він розщеплюється довго, тим самим стимулює синтез м’язового білка протягом тривалого часу, підживлює організм амінокислотами та іншими поживними речовинами, які необхідні для росту м’язів.
Таке поєднання білків (швидкі+повільні) досить ефективне. За один прийом організм отримує комплекс різноманітних амінокислот і корисних речовин, частина яких починає працювати відразу після споживання, а інша включається з часом.
Як приймати молочний протеїн?
Зазвичай молочний протеїн вживається наступним чином:
- вранці (закриває білково-вуглеводне вікно);
- між прийомами їжі (уповільнює катаболізм);
- перед сном (підживлює організм білками протягом сну).
Шкода молочного протеїну
Молочний протеїн не небезпечний для здоров’я, а навпаки, корисний, оскільки містить велику кількість амінокислот, кальцію та інших необхідних речовин. Як і з іншими видами протеїну, періодично зустрічаються випадки індивідуальної непереносимості даної добавки (розлад травної системи, здуття живота і т. д.)
