Молочный протеин

Молочный протеин – белок, который содержится в молоке. В его состав входят: казеиновый (80%) и сывороточный (20%) протеин. В связи с тем, что большая часть белков молочного протеина это казеин, он обладает в большей степени свойствами казеина и лишь отчасти свойствами сывороточного белка.

Благодаря смешанному составу, данная добавка имеет высокую биологическую ценность и богата разнообразными аминокислотами, витаминами, кальцием и т.д.

Особенность и польза молочного протеина

При употреблении этой спортивной добавки, сначала в работу включаются белки сыворотки. В организме они быстро всасываются, и сразу же включается в работу: стимулируют синтез белка, способствуют восстановлению и росту мышечной ткани, понижают уровень кортизола и т.д..

Со временем в работу включается казеин. Он является «медленным протеином», после попадания в организм он расщепляется долго, тем самым стимулирует синтез мышечного белка в течении продолжительного времени, подпитывает организм аминокислотами и другими питательными веществами, которые необходимы для роста мышц.

Такое сочетание белков (быстрые+медленные) достаточно эффективное. За один прием организм получает комплекс разнообразных аминокислот и полезных веществ, часть которых начинает работать сразу после употребления, а другая включается со временем.

Как принимать молочный протеин?

Обычно его употребляется следующим образом:

• утром (закрывает белково-углеводное окно);
• между приемами пищи (замедляет катаболизм);
• перед сном (подпитывает организм белками в течении сна).

Вред молочного протеина

Данная добавка не опасна для здоровья, а наоборот полезна, так как содержит большое количество аминокислот, кальция и других необходимых веществ. Как и с другими видами белка, периодически встречаются случаи индивидуальной непереносимости (расстройство пищеварительной системы, вздутие живота и т.д.)